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お食事パンケーキ いかがですか!?
勢いにのって menu を紹介していきます

やるときは やりますからねっ (・・・・やらない時は・・・ほんまスミマセン)

でました!! お食事パンケーキ

DSC_29962a.jpg

『ヤマトポークのラグー&チェダーチーズ ¥1050』

ヤマトポークの挽肉にトマトコンフィチュールを加え、じっくり煮込んでいます。

旨味、甘み、酸味の 複雑な味わいに チェダーチーズ の コク を加えて・・・


お料理は もちろん 『トラットリア ピアノ』の シェフが 作ってくださいます。

オムレツばっかじゃありませんよ(汗) (・・・いや ココだけの話 最近オムレツばっかり出るんですよね・・・)

まだまだ 続きますよお

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【2013/01/05 19:27】 パンケーキのお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
チョコレートフォンデュ & パンケーキ ~cafe + f ~
寒い季節に入りました

馬見公園も 雪が舞い散る日もございます・・・・

あったかい menu が 登場しておりますっ  しかも スイーツ

DSC_30097a.jpg

お待たせしてますっ

『チョコフォンデュ パンケーキ ¥1200』

am 11:00 ~の 数量限定 の menu です

コンフィチュールも1つ ついております

そして コンフィチュールもその日のオススメ 何種類か から 選んでいただけます

いろんな理由で 12月の最後からの 登場になってしまいました

お待たせしてます。 

あったかスイーツパンケーキ 食べにいらしてくださいませ

お席も予約可能になりました

0745-56-6025

まで お電話くださいませ

寒いので 並んでいただかないように お店で予約おまちしております



【2013/01/04 19:24】 パンケーキのお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
パンケーキ の 朝食 ~Cafe + f ~
寒いですね~

12月ですもんね・・・ 

お店がOpenして1ヶ月 沢山のお客さまに お越しいただき ありがとうございます。

並んで待ってくださいましたお客さま 寒い中 申し訳ありません

本当にご来店ありがとうございました。

お店の営業時間が 夕方までですので 遠方のお客さまには ご迷惑おかけしております。

お店は 朝9時から 11時まで ブレックファースト 限定menu で営業してます。

比較的 朝はゆっくりお席もご用意できますので オススメです

B・E・L・T パンケーキ

¥680(ドリンク付き)


DSC_29882a.jpg

ベーコン・エッグ・レタス・トマト

を使った パンケーキサンド です

パンケーキは 焼きたてが・・・・と いうのが一般的な感じですが 私のパンケーキは 冷めてもオススメです

一般的に パンケーキの生地は 小麦粉に 牛乳と卵と溶かしバターを入れて生地をつくりますが

私のパンケーキには ミルクのコンフィチュールを入れているため 豆乳と太白ごま油で生地を作っています

なので ごま油も豆乳も 生地になじむと 冷めても柔らかく 香ばしいパンケーキになります

普通は バターが固まって生地が 固くなるんですが ごま油は 冷めても 生地がしっとりします

そして 冷めるといっそう ほんのりとした 生地の甘さが感じられて オススメです

もちろん焼きたても美味しいですが 冷めても美味しい 2度美味しい生地に仕上げています。

この 生地を開発するのに 神戸の増田製粉さんに 何度かおしかけ・・・ 研究所の中で

なんども配合し直して やっとできた生地です。

いつの日か お家でもできるパンケーキのセットも 販売したいな と 思っております~

・・・が まだまだ そこまでいけないので 食べに来てくださいね

menuは 少しずつ アップしていきますね

今年中に できる。かな。。。((T_T)))



【2012/12/04 09:04】 パンケーキのお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
コンフィチュールフミです
急に寒くなってきましたね。。。。あっという間に冬になりそ

コンフィチュール&パンケーキ のお店 『Cafe + f ~カフェ プリュス エフ~』

沢山のお客さまに来ていただき 本当にありがとうございますm(_ _)m

お店のOpenまで (・・・いや Openしてからもしばらく・・・) 怒涛の日々で なかなかブログを書く事もできず・・・

お店の情報も 全く更新できなくて申し訳ありませんです。

沢山の方にお祝いのメッセージや お花や ワイン 栄養ドリンク・・・などなど いただき 

本当に感謝&感激しております 



この場をお借りして(お借りしていいのかな・・・!?)本当にありがとうございました。

沢山のお祝いのお花に囲まれて お店をOpenさせていただけて 自分は本当に幸せだなと思います

そして お店をOpenするにあたり コンフィチュールのお仕事を待っていただいてました関係者の皆様

得意先のオーナーさまには 暖かい対応で励ましていただき、沢山のお祝いまでいただき・・

感謝の気持ちでいっぱいでございます。 本当にありがとうございました。

スタッフに恵まれ パンケーキを焼けるスタッフもいてくれて 私も今日からコンフィチュールのお仕事に

復帰させていただいてます ご注文はお早めに・・・


2月26日に閉店した パンケーキカフェ 『ナラヤマソウ』から8ヶ月・・・

あっという間の8ヶ月でした・・・

「お店の名前 ナラヤマソウ じゃないの!?」と言われていますが・・

こちらの名前は 産まれ変わってコンフィチュールの吉野工房で コンフィチュールとイタリアンのランチコースを楽しんで頂ける

『リストランテ narayamasou ナラヤマソウ』になります。

来年の 春 桜の季節に 始まります   


ご存知の方も多いと思いますが パンケーキ&コンフィチュール 『 Cafe + f  ~カフェ プリュス エフ~』は


「トラットリア ピアノ」と『コンフィチュールフミ』 のコラボです

イタリアンも楽しめる パンケーキとイタリアンのコラボ そして コンフィチュールとイタリアンのコラボです。。

2月にお店を閉店する時に「移転先も何も決まってません。。。

とお答えしていましたが 本当は 多分 もう無理かな・・・と思ってました。

私1人では 出来なかったお店です。

稲次オーナーが サポートしてくださり お店をOpenすることができました。

私のワガママを 出来る限り 叶えようといつも 渋い顔で支えてくださいます。


b0118001_23203666.jpg



そして いつも周りの人が助けてくれて 家族には我慢してもらい(・・・スミマセン・・・)

また こうしてお仕事ができることを 報告できて 肩こりも疲れもなんだかおさまりそうです(笑)

馬見の公園は これから寒い時期に入りますが カフェはほっこり暖かいmenuもご用意して

お待ちしておりますので ぜひ 遊びにいらしてくださいませ。

クリスマスツリー出したり menuを考えたり・・・これからも楽しい時間が増えそうです

コンフィチュールの納品は 今週から始まりました。

秋のコンフィチュールも 新作&定番で炊き込みしてます。

また お近くのお店を覗いてみてくださいね

私が お店に居ない日もありますが 私の大事なスタッフが 代わりにお迎えいたしますので

ぜひお待ちしております

コンフィチュールで 広がったこの世界を大切に・・・ 皆さんに私のコンフィチュールが届きますように。。。

フミ








【2012/11/19 20:03】 パンケーキのお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
cafe + f ~confiture & pancake
レセプションにお越しいただき 沢山のお祝いをいただました。

本当にありがとうございます。 お一人お一人と ゆっくりお話できないまま・・・m(_ _)m

そして 今日 やっとお店の看板ができました!!





11月3日(祝) AM 9:00~ 

cafe + f カフェ プリュス エフ 

confiture & pancake

グランド オープン です

天気予報は 晴れ

みなさま お待ちしております~



【2012/11/03 02:18】 パンケーキのお店 | トラックバック(0) | コメント(1) |
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