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パンケーキ フミです。久しぶり
8年前に1人でパンケーキ屋さんをしようと決めて、いろんなお店のパンケーキを食べまくり、絶対に コンフィチュールを入れたオリジナルのパンケーキを開発したいと思いました。神戸の製粉会社の研究室にコンフィチュールを持ち込んで 沢山の親切な人に助けていただき、今のオリジナルのパンケーキのレシピを開発しました。
お店の名前はパンケーキカフェ ナラヤマソウ。たった7ヶ月 。しかも、週末しか開けれませんでした。(この前 そのお店の閉店の記録を見せてもらって ちょっとホロリとしました。。)
閉店して約1年後に、馬見丘陵公園 カフェプリュスエフのプロデューサーとしてお店はオープン。パンケーキは復活し、今はスタッフがパンケーキを焼いてくれてます。
ナラヤマソウも吉野でカフェになり 復活しました。
2019年はまた新しい挑戦をします。
1月 2月の日曜日は ほとんどプリュスでパンケーキ焼いてますので よかったらおこしください!
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【2019/01/10 17:06】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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