御門米飴  ~砂糖傳 増尾商店~
ならまちに本店があります
砂糖傳 増尾商店さん
私のコンフィチュールは 素材によって 砂糖を選んでいます。
基本の砂糖は 5種類
そこから いろんな砂糖を組み合わせていきます。
砂糖の事を教えてくださったのは
増尾商店の部長と課長です!
駆け出しの頃、まだ ほとんど売れてない頃から
ずっと 砂糖のサンプルや工場見学や勉強会や…と 私にたくさんの事を教えてくださいました。
今のパンケーキのレシピも
増尾さんが助けてくれて 一から作ったオリジナルです^^

『御門米飴』は増尾商店さんの一番の大切な商品です!
それを お預かりして 米飴のコンフィチュールを商品開発しています。
4月には 百貨店にて販売予定です!
米飴コンフィチュールは
お餅につけたら みたらし団子みたいな感じでした!
わらび餅や葛まんじゅうや…
黒蜜や蜂蜜とまた違う
新しい 米飴独特の風味があります!
ぜひ一度食べてみてください!
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【2016/03/02 02:19】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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