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試作&試食の日々!?
今月も迫ってきました『お料理教室』 そして試作の提出・・・

今日こそは  やるときはやります

まずは テキスト作りの分量配合などなど・・・

20090125111142.jpg

この際だから クリームチーズも色々やってみよう (写真は一部です・・・)

20090125112942.jpg

ベーグルで代用してランチもこれで代用

20090125113045.jpg 20090125113916.jpg

そしてクリームチーズ&コンフィチュールのケーキ

オーブンに入れてから・・・写真忘れてたことに気付きました
20090125132824.jpg

こんな感じに膨らんで
20090125134839.jpg

冷ましていくとしっとりした感じに・・・
20090125135655.jpg

そしてそして・・・『黒豆』です

20090126144702.jpg 20090126144735.jpg

・・・納得いく仕上がりにはなりませんでした

20090126151337.jpg


この宿題は本当に難問ですわ・・・  






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【2009/01/27 20:12】 コンフィチュールのお仕事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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