6月から毎月の恒例行事の役ができました・・・・
それは『酒の会』のお料理のお手伝い
です。
6月の酒の会 は ~山本克明氏を呑み囲む会~
山本克明さんをお招きして、限定酒「山本スペシャル」を呑み比べ
天野酒 特別純米 の日本酒が勢ぞろいでした
準備はお昼過ぎから・・・・Mちゃんのキッチンにお邪魔して始まりました
全て下準備してタッパーに詰めて現場で仕上げることに・・
夏だし・・・日本酒だし・・・と味を考えつつ・・・味見していきました
現場で仕上げてスタンバイ
今回は20人ぐらいでした
きゅうりとみょうがの酢の物
ひもとうがらしのジャコ炒めと、かぼちゃのきんぴら
セロリとツナの炒め物
蒸しナスの冷しゃぶのせ
鶏のつくねみぞれかけ
黒米のおにぎり
4代目と山本さんです
今回も盛況でテーブル増やしました
お酒を注ぎながらお話にも花が咲きます
4代目もご機嫌でした
Mちゃんと来月のメニューの打ち合わせをしつつ・・・夜は更けていきました・・・・Mちゃんお疲れさま
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