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アルカイック 幸福スイーツ ~奈良 福知院~
幸福スイーツ 『アルカイック』 さん

新しいコンフィチュールの 焼き菓子です

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オレンジのタルト

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このタルト 食べてみると分かるんですが とっても甘酸っぱいんです

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秘密は 『杏 コンフィチュール』です

タルトに杏のナパージュを使うことが多いんですがやっぱりナパージュは甘い・・・

アルカイックさんのタルトはそんなことも考慮して杏のコンフィチュールを試作し、打ち合わせ

してアレンジしたのです。 このタルトはオレンジタルトですが。。。杏が分かるはず

ぜひ食べてみてくださいね

そして・・・今、Sさんが戦っています サンプルいただきました

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妥協のないSさん・・・「コンフィチュールが生かされていないから。。。やり直します」

20090711130416.jpg

なるほど・・・・
20090711130500.jpg

次回の試食が楽しみです。

アルカイックSさんはコンフィチュールを理解して生かしてくださる

とっても嬉しいんです いつもありがとうございます。。。

そして・・・いろんなお願いして本当にお世話になります
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【2009/07/22 22:20】 コンフィチュールのお仕事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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