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お料理教室 ~奈良 学園前 Sテージ~
今月のお料理教室も無事に終了させていただきました

参加くださった皆様 今月もありがとうございました

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では今月のお料理です

ササミを使って2種類

ササミの梅シソカツレツ  ササミのサラダコンフィチュールソース

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カツレツの中身は 長いも。 そして梅肉と味付け海苔でソースなしでも充分美味しい

サラダは「青トマトのコンフィチュール」 とレモン醤油でさっぱり夏のドレッシングです

ゴーヤとトマトの素麺チャンプルー

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夏の野菜といえばゴーヤ そしてトマト 

そして夏といえば 「素麺」 皆さんのリクエストをシェフがチャンプルーに・・・

私の担当の冷たいスープはヨーグルトと豆乳で ヘルシースープにしました

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緑はキュウリ 暑いときに簡単に出来る冷たいスープはいろんな野菜で簡単アレンジができますよ


デザートは『青梅コンフィチュール』を使った ところてん

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ところてんのお酢が苦手な方も酸っぱい青梅コンフィチュールでさっぱりと

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今月も楽しい会話で無事にお料理教室は終了させていただきました

来月のお知らせですが・・・・8月はお休みになります。

実はシェフが9月1日にブランの2号店のオープンが決まり・・・・とってもお忙しいんです

また2号店の詳細はお知らせしますが・・・場所は奈良県の田原本町

近くなって嬉しいな また詳しくは後日アップいたしますね


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【2009/07/24 22:38】 料理教室 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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