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酒の会 ~奈良天理 登酒店 ワイン会~ 
毎月の恒例のお仕事

酒の会 今回はワインでした

『残暑に楽しむアルザスワイン』です

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当日に人が増えて・・・ワインやお料理が足りるか不安・・・

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ドキドキしながらスタートです

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今回はワインということもあって コンフィチュール も登場しました


2色の根菜サラダ・アンディーブカップ

にんじんには『人参&みかん のコンフィチュール』をつかって

ごぼうにも 『青トマトのコンフィチュール』を使いました(・・・・このごぼうは急遽レシピを変更したHちゃんと私の予想をはずす高評価でした なぜ・・・・でもよかったね


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4代目ママからの差し入れのトマト&チーズ 

ありがとうございました 

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かぼちゃのマリネ

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キノコのスパニッシュオムレツ風

トマトソースと『青トマトのコンフィチュール』を使った甘めのソースで

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グリル野菜       ジェノベーゼソースとアンチョビソース

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チキンと野菜のローズマリー焼き

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・・予想通りワインもお料理も完売 皆さん食べて飲むのが大好きなんですね

来月は 日本酒 です

Hちゃんと2ヶ月先までメニューの打ち合わせをしながら途中からは分からなくなっていくのでした。。。。
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【2009/09/02 09:21】 出張料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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