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10月のコンフィチュール
肌寒いと思っていたら・・・もう10月ですね

・・・個人的にはまた一つ年を重ねてしまいます・・・

・・・・・・・気を取り直して

西大寺のイタリアンレストラン Piano さんに 10月のコンフィチュールの納品に伺いました

20081004170359.jpg

今月は人参です

♪10月限定ディナーメニュー♪

  ◎魚介の白ワイン蒸し 人参のコンフィチュール風味 ¥1150 

    海老、ホタテ、ムール貝、アサリを白ワインと人参のコンフィチュールであっさり仕上げました


  ◎トマトのパンナコッタ  ¥480

    9月の限定メニューで好評だったので10月もやっちゃいます
20080913211648.jpg

一部の方には 人参コンフィチュールで カルボナーラ  って報告していましたがっ

すみません。変更になりました

また寒い時期に 違う食材の コンフィチュールのカルボナーラ やりますよっ

お楽しみに!!! 
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【2008/09/28 23:44】 コンフィチュールのお仕事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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