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トラットリア・ピアノ ~奈良 東向商店街~
去年のブログを書いていないので しばらく書こうと思います。

順番はバラバラ・・・もう去年なので開き直ってゆっくり片付けていこ

年内にご挨拶に行かなきゃ・・・と思っていたら年末に・・・

ライターのOさんと pianoの稲次シェフに会いに行きました

予約したらおまかせで とのことで稲次シェフのおまかせランチをいただきました

芽キャベツのスープ 

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魚のタルタル 奈良漬けのソース 

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お昼なのに、挨拶に来たのに・・・白ワインを飲みました

美味しかったデス。

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ピッツァはプッタネスカ 二人分デス・・・食いしん坊だなあ・・・


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猪のラグーのパスタ 美味しかったデスよ 

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最近、猪好きになりました またその理由もアップしますね


「お魚にするか、ヤマトポークをなんとかするかどっちにする?」と聞かれて

「ヤマトポークをなんとかしてください」と・・・出てきたのがこちら

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大和まなが巻かれています。大和野菜やら奈良の食材をたくさん使っているんです

下には古代米のリゾットが敷いてありました。

そしてカレーを思わせる スパイスの香りがする一皿でした。

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デザートは 自家製のアイスとコンポート

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可愛い スプーンの illy コーヒー

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でお腹いっぱい 

稲次シェフ 美味しかったです。 ごちそうさまでした

以前のブログなどでも紹介していました 西大寺の pianoさん でコンフィチュールを使ったイタリアンや

コンフィチュールの販売をしていただいていてましたが 現在は piano さんでの 販売などはお休みさせていただいています。

今でもお問い合わせをいただきます お客様にはご迷惑をおかけしています。


また何かの形で コンフィチュール×イタリアン ができるようになればご報告いたしますね 

今年は ホームページでの紹介やらカタログや小冊子などなど・・・コンフィチュールでのお料理の提案

に力を注いでいこうと思っています。


強力な助っ人さんがこの日ご一緒していた ライターOさんこと オオガケ先生です

同い年の仲良しです

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・・・・この角度が好きなのでしょうか!?いつも斜めカットですが・・・

カメラマンさんとライターさんとを巻き込んで今年は頑張って計画を立てています。

何の計画かは・・・・まだ言えない 

とりあえず週末に焼肉大会をします・・・いや・・関係あるのか

今年は メガネ男子に囲まれて コンフィチュール作りに没頭したいと思います

焼肉大会の報告はまたメガネ男子のブログをチェックしてみてくださいね

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【2011/01/08 18:59】 奈良のお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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