菅田養蜂場 ~天理 二階堂~
11月になっちゃいました・・・今年もあと2ヵ月・・・たまっていくブログを書かないと

ああ 毎日頑張って書いてたのにな・・・いや、少しずつ頑張ってやろう!!

本当に前のことになりますが(だって・・・5月だったと思う)いつもお世話になりっぱなしの

『砂糖傅 増尾商店』さんの勉強会で 天理二階堂にあります 『菅田養蜂場』にハチミツの見学会にいきました

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素敵な ご夫婦でされておられます

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さっそくハチの巣箱発見

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けっこう普通にブンブン飛んでます・・・

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箱を開けていきます

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コワイ・・・

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すごいでしょ!?

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おじちゃんと蜂はとっても仲良しでした・・・

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そして 遠心分離機にかけていきます

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でてきましたよ

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きれいなハチミツとれました!!

ちなみにこの時は

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このお花のはちみつ フェアリーバッチ・・!?ビッチ かな・・・っていう花です。

この後 レンゲやらいろんな花のところに移動してハチミツを作っていきます。

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出来立てのハチミツは本当に美味しかったです

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なぜに今頃・・・秋のコンフィチュールにハチミツが少し登場いたします。

栗とさつまいも かぼちゃ・・・まだ試作の段階ですが コクや風味に少し入れていきます。

ハチミツもいろんな種類があって面白いです。

来年もハチミツの勉強会楽しみだな~

いつもいつもお勉強させていただいてます。増尾さん ありがとうございます。

来週は製粉会社のお勉強会に連れてっていただきます。しっかり勉強してきます~
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【2011/11/01 18:56】 コンフィチュールのお仕事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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