ナラヤマソウのカフェ ~吉野~
3月になりましたね~
懐かしい写真は、高田パンケーキカフェ ナラヤマソウの一枚。
1人のんびりパンケーキ屋さんを始めた
あのカフェを閉店して丸5年が経ちます。
この春からは吉野のナラヤマソウをコンフィチュールのカフェとして復活させる予定をしています。
リストランテナラヤマソウは稲次シェフのイタリアンコースで月に4回くらいの予定ですが それ以外の日には私がコンフィチュールを使ったコンフィチュールのカフェをのんびり開ける予定でいます(o^^o)
パンケーキを焼くか、いや、違うことしよか。 コンフィチュールのレッスンやら量り売りやら
いろいろ考えながら…まだまだ準備してます。
とりあえず心の準備を(笑)

お父さんが他界して いろんな事が変わり、ナラヤマソウの畑も荒れてしまってたり…1から始めることもいっぱいありますが
生まれ育った大好きな場所と元気なお母さんと、お父さんが誕生日ごとに作ってくれたテーブルとに囲まれて またチャレンジします^_^;
ちょっと遠いけど のんびりゆっくりしに来てください。
cafe + f のコンフィチュールの仕込みやその他の商品開発、講習などありますので毎日は難しいのですが まだまだ働き盛り(笑)
4月の桜のころ 吉野でお待ちしています(o^^o)
【2017/03/03 09:43】 吉野工房 | トラックバック(0) | コメント(0) |
【FRAU KRUMM/confiture fumi】フラウクルム コンフィチュール
恵比寿にあります プロテニスプレーヤークルム伊達公子さんのお店
「FRAU KRUMM/フラウクルム」
昨日より発売開始されてます オリジナルコンフィチュール
【FRAU KRUMM/confiture fumi】

伊達公子さんに試食して頂いた時に、一番お気に入りはミルクだったみたいで、ミルクベースのコンフィチュールは3種類展開してます。
可愛いオリジナルのラベルは可愛いだけではなく^_^;きちんと意味があります。

FRAU KRUMMの頭文字をコンフィチュールにして展開してまして
…例えば R ならroastmilkcoffee
ミルクベースのcoffeeの入ったコンフィチュール。
Uはuji maccha 宇治抹茶
などなど
季節によって種類は変わりますが、バリエーションは作る私の悩みでもあります(笑)
納品して、やっと一安心です!

ぜひ、可愛いコンフィチュールを恵比寿のお店にてお買い求めくださいませ!
【2017/02/22 11:37】 コンフィチュールの買えるお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
【FRAU KRUMM/confiture fumi】フラウクルム コンフィチュール
恵比寿にあります プロテニスプレーヤークルム伊達公子さんのお店
「FRAU KRUMM/フラウクルム」

ドイツのパンと伊達さんのお気に入りのコーヒーのお店です!

そして
【FRAU KRUMM/confiture fumi】
「FRAU KRUMMさんのお店のコンフィチュールを作らせて頂くことになりまして
昨年はお店にてパンやコーヒーの試食をさせていただきました(o^^o)

オリジナルのコーヒーを使ったコンフィチュールを中心に 伊達公子さんの発案の
オリジナルのコンフィチュールを展開していきます。

季節によって種類は変わりますが
ドイツパンとコーヒーを楽しんで頂けるラインナップでございます。
コーヒーを使ったコンフィチュールも!

そして、やっとやっと(笑)コンフィチュールはお嫁入りします❤️

ぜひ、可愛いコンフィチュールを恵比寿のお店にてお買い求めくださいませ!

内容は随時アップします(o^^o)
【2017/02/20 12:23】 コンフィチュールの買えるお店 | トラックバック(0) | コメント(0) |
チョコレート&金柑(キンカン)のコンフィチュール
チョコレート&金柑(キンカン)のコンフィチュール
奈良葛城にあります「ラッテたかまつ」牧場の搾りたての生乳を使った 「みるくコンフィチュール」をベースにして作った チョコレートのコンフィチュール

季節によってベリーやゆず、オレンジなどを加えたいろんなシリーズが登場します。
今回は キンカンを混ぜ込みました!そのままスプーンですくって 食べちゃう人も。

焼き立てのパンやパンケーキにのせて。
お菓子作りが好きな方は
冷凍パイシートに包んで焼けばチョコパイに。パンやクッキー、ケーキの生地に混ぜ込んでオリジナルの焼き菓子を作れます。

バレンタインにいかがですか?とアップするのが当日とは。。^_^;
今日から発売してます(笑)
あ~今年もギリギリだった…
【2017/02/14 11:11】 コンフィチュールの特徴&種類 ご紹介 | トラックバック(0) | コメント(0) |
コンフィチュールのお料理レシピ
明日は雑誌の撮影があります。
コンフィチュールとコンフィチュールを使ったお料理レシピ 全15ページ^_^;

レモンのコンフィチュールを使って

鶏肉のお料理(o^^o)
いろんなレシピを紹介します!
試作して新しい発見もある今日この頃。まだまだ勉強が足りません(笑)
お仕事の依頼を頂き 、また一つ勉強させて頂き、ありがたいと感謝してます。
明日は本番!朝から夕方まで スタジオにて一日中 コンフィチュールと格闘予定でございます!
雑誌の発売は3月末。ぜひお手にとってください(o^^o)
【2017/02/02 18:56】 コンフィチュールのお仕事 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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